Tuần lễ Ẩm thực Ý lần thứ 11 trên toàn thế giới. Chương trình được quảng bá bởi Tổng Lãnh sự quán Ý tại TP.HCM.

Tuần lễ Ẩm thực Ý lần thứ 11 trên toàn thế giới. Chương trình được quảng bá bởi Tổng Lãnh sự quán Ý tại TP.HCM.

Ẩm thực Ý trở thành tâm điểm tại Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Lạt và Vũng Tàu

Tổng Lãnh sự quán Ý tại Thành phố Hồ Chí Minh trân trọng giới thiệu Tuần lễ Ẩm thực Ý lần thứ 11 với chuỗi hoạt động phong phú gồm các sự kiện ẩm thực, thử rượu, trình diễn chế biến món ăn của các đầu bếp và các hoạt động của các nhà hàng tại Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Lạt và Vũng Tàu. Chương trình diễn ra từ ngày 14 đến ngày 20 tháng 11, trong đó môt số hoạt động được lựa chọn sẽ tiếp tục kéo dài đến ngày 6 tháng 12 năm 2026.

Được phát động vào năm 2016 bởi Bộ Ngoại giao và Hợp tác Quốc tế Ý, Tuần lễ Ẩm thực Ý trên Thế giới là sự kiện thường niên nhằm quảng bá văn hóa ẩm thực Ý, các truyền thống ẩm thực đặc trưng của từng vùng miền và những công thức chế biến của chế độ ăn Địa Trung Hải.

Tuần lễ năm 2026 mang chủ đề “Ẩm thực Ý, Di sản UNESCO: Tinh hoa từ những miền đất và Chuỗi giá trị xuất sắc” (Tạm dịch), được tổ chức sau khi ẩm thực Ý được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể của nhân loại. Chủ đề năm nay nhấn mạnh mối liên kết giữa các truyền thống ẩm thực, cộng đồng địa phương, đa dạng sinh học nông nghiệp và chất lượng của các sản phẩm thực phẩm vùng miền.

Chương trình do Tổng Lãnh sự quán Ý tại Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức phối hợp với Thương vụ Ý (ITA), Phòng Thương mại Ý tại Việt Nam (ICHAM), các nhà hàng, đầu bếp cùng các đối tác doanh nghiệp Ý và Việt Nam. Các sự kiện trong khuôn khổ Tuần lễ sẽ giới thiệu sự đa dạng của các nền ẩm thực vùng miền Ý, rượu vang và thực phẩm của Ý, cũng như khám phá mối quan hệ giữa nghệ thuật ẩm thực, thiết kế Ý và truyền thống ẩm thực Việt Nam.

Chương trình sẽ được giới thiệu đến các cơ quan báo đài Việt Nam vào ngày 10 tháng 11 năm 2026, trong khuôn khổ sự kiện ‘Hương vị mở màn Tuần lễ Ẩm thực Ý 2026 tại TP.HCM’ (Tạm dịch) (A Foretaste of the 2026 Week of Italian Cuisine in HCMC). Sự kiện được tổ chức dưới hình thức tiệc trưa thưởng thức ẩm thực, với thực đơn do đầu bếp người Ý Luca Cappellato thiết kế và do Tổng Lãnh sự Ý, bà Alessandra Tognonato chủ trì.

Đính kèm là thông cáo báo chí với chương trình các sự kiện.