Tổng Lãnh sự Alessandra Tognonato đã tham dự Lễ Khai mạc Food and Hospitality Vietnam 2026 hôm nay.
Là một trong những hội chợ quan trọng nhất trong lĩnh vực thực phẩm và dịch vụ lưu trú tại Việt Nam cũng như toàn khu vực ASEAN, sự kiện năm nay đánh dấu lần thứ năm Ý tham gia, với quy mô hiện diện lớn nhất từ trước đến nay. Mười chín doanh nghiệp có mặt tại Gian hàng Ý, do Cơ quan ICE tổ chức phối hợp với ASSICA (Hiệp hội Công nghiệp Thịt và Thịt nguội Ý), đã giới thiệu những sản phẩm tiêu biểu của Made in Italy: phô mai với Caseifici Granterre SpA; mì pasta với sự tham gia của Cuore del Sud, Divella SpA, La Fabbrica della Pasta di Gragnano và Stessa Terra; dầu ô liu và giấm với Acetaia Bellei, Iagain srl, Isnardi – Ardonio và Goccia d’Oro; thịt nguội với Annoni SpA, Ferrarini SpA, Principe di San Daniele và Salumificio la Torre; rượu vang do Cantine Sgarzi Luigi srl giới thiệu; cùng các sản phẩm khác như đặc sản từ nấm truffle của Fungo & Tartufo srl; sản phẩm từ hạt dẻ cười của Greenwinline srl; bột mì của Molini Valente SpA; thực phẩm ngâm dầu do Wadi El Nile Italia trình bày; và đồ ăn nhẹ từ Tedesco srl.
“Tẩm thực Ý, gần đây đã được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể nhờ sự kết hợp độc đáo giữa yếu tố văn hóa và xã hội trong truyền thống ẩm thực, cũng như tầm ảnh hưởng toàn cầu của nó, là điều mà chúng tôi vô cùng tự hào. Tuy nhiên, vượt lên trên sự công nhận đó, đây còn là một cách nhìn nhận về ẩm thực—như một nền văn hóa, một sự kết nối, và là điều để chia sẻ. Chính việc xem ẩm thực như một thực hành gắn kết cộng đồng thông qua những nguyên liệu đơn giản nhưng chân thực là điểm chung gắn kết ẩm thực Ý và ẩm thực Việt Nam,” Tổng Lãnh sự Alessandra Tognonato nhấn mạnh.
Ngày mai, 25 tháng 3 năm 2026, Cơ quan ICE sẽ tổ chức một hội thảo với sự tham gia của Đại sứ Marco della Seta, ASSICA và IVSI (Viện Xúc tiến Thịt nguội Ý), nhằm giới thiệu ngành thịt nguội Ý tới khách tham quan Việt Nam thông qua hoạt động nếm thử, qua đó tạo cơ hội cụ thể để phát triển các quan hệ đối tác mới.
