La Console Generale Alessandra Tognonato ha partecipato oggi alla Cerimonia di Apertura di Food and Hospitality Vietnam 2026.
Una delle più importanti fiere nei settori food e hospitality in Vietnam e nell’intera regione ASEAN, la manifestazione ospita l’Italia per la quinta volta, con la più ampia partecipazione di sempre. Le diciannove aziende presenti al Padiglione Italiano, organizzato dall’Agenzia ICE in collaborazione con ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi), presentano prodotti simbolo del Made in Italy: formaggi, con Caseifici Granterre SpA; pasta, con la presenza di Cuore del Sud, Divella SpA, La Fabbrica della Pasta di Gragnano e Stessa Terra; olio d’oliva e aceto, esposti da Acetaia Bellei, Iagain srl, Isnardi – Ardonio e Goccia d’Oro; salumi, con Annoni SpA, Ferrarini SpA, Principe di San Daniele e Salumificio la Torre; vino, presentato da Cantine Sgarzi Luigi srl; e altri prodotti come specialità a base di tartufo, con Fungo & Tartufo srl; prodotti a base di pistacchio con Greenwinline srl; farine, con Molini Valente SpA; alimenti sott’olio, presentati da Wadi El Nile Italia; e snack con Tedesco srl.
“La cucina italiana, recentemente riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Culturale Immateriale grazie alla sua combinazione culturale e sociale di tradizioni culinarie e alla sua influenza globale, è qualcosa di cui siamo profondamente orgogliosi. Ma al di là del riconoscimento, è un modo di concepire il cibo—come cultura, come connessione, come qualcosa da condividere. La cucina come pratica che unisce le comunità attraverso ingredienti semplici ma autentici è ciò che lega veramente la cucina italiana e quella vietnamita”, ha sottolineato la Console Generale Alessandra Tognonato.
Domani, 25 marzo 2026, l’Agenzia ICE ospiterà un seminario con l’Ambasciatore Marco della Seta, ASSICA e IVSI (Istituto Valorizzazione Salumi Italiani), per presentare, con una degustazione, il settore dei salumi italiani ai visitatori vietnamiti, creando un’occasione concreta per sviluppare nuove partnership.
