Questo sito usa cookie per fornirti un'esperienza migliore. Proseguendo la navigazione accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra OK

Olive Oil True Italian Taste / Hương Vị Ý Đích Thực – 11/10/2019

Data:

11/10/2019


Olive Oil True Italian Taste / Hương Vị Ý Đích Thực – 11/10/2019

Si è tenuto venerdì 11 ottobre 2019 l’evento “True Italian Taste”, presso l’hotel “The Reverie Saigon”, organizzato dal Ministero dello Sviluppo Economico, dalla Camera di Commercio italiana in Vietnam (ICHAM), dall’Associazione delle Camere di Commercio Italiane all’Estero (Assocamerestero) e dal Consolato Generale d’Italia di HCMC.

L’evento “True Italian Taste” ha messo al centro l'olio d'oliva italiano con una serie di attività interessanti: una presentazione dell’olio Made in Italy autentico IGP e DOP, una master class sull'olio d'oliva e un viaggio nella storia dell'olio d'oliva e, infine, un’autentica esperienza di degustazione italiana. Sono intervenuti il Presidente di ICHAM Michele D’Ercole, l’Executive Chef del Reverie Saigon Giovanni Parrella e il Console Generale d’Italia Dante Brandi.

Immergersi nella cucina italiana significa innamorarsi di uno degli ingredienti più usati e conosciuti in tutto il mondo: l'olio d'oliva. Grazie alle sue origini mediterranee, l'olio d'oliva è stato esportato in tutto il mondo come un'eccellenza italiana. Tutte le migliori ricette italiane incontrano l'olio d'oliva tra i loro ingredienti principalmente perché contribuisce al sapore generale del piatto garantendo un gusto fruttato, a metà strada tra il gusto amaro e il piccante. Ma non è solo per il gusto che viene utilizzato nei piatti italiani ma anche perché ha molte altre qualità e proprietà benefiche: è un antiossidante naturale, fornisce effetti emollienti sulla pelle, un'efficacia emolliente sui capelli ed è essenziale per il benessere dell'intestino e dello stomaco.

L’iniziativa si inserisce nella programmazione della IV edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, in programma dal 18 al 24 novembre 2019, che avrà quest’anno, come tema principale, quello della “Educazione alimentare: la cultura del gusto”.

 

**********

 

Sự kiện "Hương Vị Ý Đích Thực" diễn ra vào thứ Sáu ngày 11 tháng 10 năm 2019 tại khách sạn "The Reverie Saigon", do Bộ Phát Triển Kinh Tế, Phòng Thương Mại Ý Tại Việt Nam (ICHAM), Hiệp Hội Các Phòng Thương Mại Ý ở nước ngoài (Assocamerestero) và Tổng Lãnh Sự Quán Ý tại TP. HCM tổ chức.

Sự kiện "Hương Vị Ý Đích Thực" tập trung vào dầu ô liu Ý với một loạt các hoạt động thú vị: trình bày về dầu ô liu Made in Italy đích thực DOP (Định Vị Xuất Xứ Được Bảo Hộ) và IGP (Chỉ Dẫn Địa Lý Được Bảo Hộ), một buổi học hỏi về dầu ô liu và một cuộc hành trình về lịch sử của dầu ô liu, cuối cùng là trải nghiệm nếm thử hương vị Ý đích thực. Với sự tham dự của chủ tịch ICHAM ông Michele D’Ercole, bếp trưởng khách sạn Reverie Saigon ông Giovanni Parrella và ông Tổng Lãnh Sự Quán Ý Dante Brandi.

Đắm mình trong ẩm thực Ý có nghĩa là yêu một trong những nguyên liệu được sử dụng và nổi tiếng nhất trên thế giới: dầu ô liu. Nhờ nguồn gốc Địa Trung Hải, dầu ô liu đã được xuất khẩu trên toàn thế giới như là một sự xuất sắc của Ý. Tất cả các công thức nấu ăn ngon nhất của Ý đều sử dụng dầu ô liu như một trong số các nguyên liệu của họ chủ yếu vì nó góp phần vào hương vị chung của món ăn, đan xen giữa một chút đắng, một chút cay của trái ô liu. Nhưng không chỉ vì là hương vị được sử dụng trong các món ăn Ý mà còn bởi vì nó có nhiều tính chất và đặc tính có lợi khác: đây là một chất chống oxy hóa tự nhiên, có tác dụng làm mềm da, mềm tóc và rất cần thiết cho sự khỏe mạnh của ruột và dạ dày.

Sự kiện này là một phần trong kế hoạch của Tuần Lễ Ẩm Thực Ý Trên Thế Giới Lần Thứ IV, sẽ diễn ra từ ngày 18 đến 24 tháng 11 năm 2019, năm nay sẽ có chủ đề chính là "Giáo dục thực phẩm: văn hóa vị giác".

 

 

true italian taste1

true italian taste3

true italian taste4

true italian taste5

true italian taste6

true italian taste7


260