” id=”__mce_tmp”>Video Vaccarini
Nunc est Bibendum: questo il titolo della stimolante e illuminante conversazione sul futuro del vino italiano, la sua penetrazione nei mercati vietnamiti e globali, le tendenze del settore e i gusti del momento, da parte del Sommellier Giuseppe Vaccarini, Presidente dell’Associazione Sommelier Professionisti Italiani, leggenda vivente della sommellerie italiana e internazionale.
Un viaggio sul successo del vino italiano nel mondo, trainato dal successo della gastronomia italiana nel mondo, ma con radici profonde sul territorio e caratterizzato da una intensa narrazione di eccellenze. Dai paesaggi vitivinicoli dichiarati patrimonio dell’umanità dall’UNESCO come le Langhe – Roero e le colline del prosecco di Conegliano – Valdobbiadene fino ad arrivare ai 600 vitigni autoctoni italiani DOC e DOCG, la conversazione ha confermato la ricchezza e l’articolazione del panorama viticolo italiano. “Una varietà che è una inestimabile ricchezza” per l’Italia, secondo Vaccarini, vero e proprio fiore all’occhiello del nostro paese che ha raggiunto nel 2018 i 6,2 miliardi di euro di esportazioni raggiungendo quasi il 20% dell’export mondiale.
Il Console Generale d’Italia Dante Brandi ha moderato l’incontro davanti a un selezionato gruppo di professionisti, importatori del settore e media vietnamiti e internazionali attivi sul mercato locale. La conversazione è stata arricchita in conclusione da una cena-degustazione di rinomati vini italiani.
L’evento, organizzato in collaborazione con ITA-ICE e con ELLE Decoration Vietnam come media partner, ha costituito anche occasione per gettare le basi di un’Associazione Sommelier Vietnamita riconosciuta a livello internazionale grazie al supporto dell’Associazione Sommelier Professionisti Italiana (ASPI).
—————————————————–
NUNC EST BIBENDUM. Sự thành công của rượu vang Ý trên thế giới được giới thiệu tại TP. HCM bởi Sommelier nổi tiếng thế giới Giuseppe Vaccarini
Nunc est Bibendum: Đây là tiêu đề của buổi trò chuyện đầy thú vị và mới mẻ về tương lai của rượu vang Ý, sự thâm nhập của nó vào thị trường Việt Nam và toàn cầu, xu hướng của ngành và thị hiếu hiện tại của Sommelier (chuyên gia thử nếm và phục vụ rượu vang) Giuseppe Vaccarini, Chủ tịch Hiệp hội Sommelier chuyên nghiệp Ý, huyền thoại sống của những người sommelier Ý và quốc tế.
Hành trình thành công của rượu vang Ý trên thế giới, được thúc đẩy bởi sự thành công của ẩm thực Ý trên thế giới, nhưng với gốc rễ sâu xa trong lãnh thổ và đặc trưng bởi một sự tường thuật mãnh liệt xuất sắc. Từ các danh lam thắng cảnh rượu vang được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới như Langhe – Roero và những đồi nho prosecco của Conegliano – Valdobbiadene lên đến 600 cây nho bản địa đạt DOC và DOCG (chứng nhận đảm bảo chất lượng) của Ý. Giuseppe Vaccarini khẳng định sự phong phú và đa dạng của nền rượu vang Ý như một tài sản. Theo ông đây là “Một loại tài sản vô giá” cho Ý, một niềm tự hào thật sự của đất nước ta khi đạt 6,2 tỷ euro trong năm 2018 về doanh thu xuất khẩu, chiếm gần 20% giá trị xuất khẩu toàn cầu trong lĩnh vực này.
Ngài Tổng Lãnh Sự Ý Dante Brandi chủ trì buổi trò chuyện trước một nhóm các chuyên gia, nhà nhập khẩu trong ngành và phương tiện truyền thông quốc tế và Việt Nam đang hoạt động trên thị trường địa phương. Để kết thúc, buổi trò chuyện đã được làm phong phú bằng một bữa tiệc thử rượu vang nổi tiếng của Ý.
Sự kiện được tổ chức với sự hợp tác của ITA-ICE và ELLE Decoration Vietnam với tư cách là đối tác truyền thông, cũng là cơ hội để đặt nền móng cho Hiệp hội Sommelier Việt Nam được quốc tế công nhận nhờ sự hỗ trợ của Hiệp hội Sommelier chuyên nghiệp Ý (ASPI).
